Faitout cuivre de buyer | cocotte cuivre Agrandir l'image

Faitout rond en cuivre avec couvercle INOCUIVRE VIP De Buyer

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Ce faitout en cuivre De Buyer est livré avec son couvercle. Il s'agit d'une cocotte professionnelle ronde qui offre une grande qualité de cuisson grâce à sa composition 90% de cuivre et 10% d'inox. La cocotte De Buyer, de la collection Inocuivre Vip est très élégante avec ses anses en laiton doré et son polissage miroir. Disponible en diamètre 16 cm, 20 cm ou 24 cm. Fabrication française.

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Ce faitout professionnel également appelé cocotte, est livré avec son couvercle. De forme ronde, il est idéal pour la cuisine de réduction, pour réchauffer et mijoter. Ce faitout en cuivre inox De Buyer, de la gamme Inocuivre Vip est très élégant et fabriqué en France. En effet, il est doté de deux anses dorées solidement rivetées en laiton et possède une finition haut de gamme raffinée en poli miroir. Avec ce faitout Inocuivre, votre service sera élégant, idéal pour le service en salle et le flambage et même pour la décoration.

Ce faitout en cuivre se compose de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 (inox). Le cuivre conduit parfaitement bien la chaleur pour une diffusion optimale sur l'ensemble du faitout, permettant ainsi une cuisson régulière et homogène de haute qualité. L'inox, présent à l'intérieur, permet de respecter l'alimentarité de l'ustensile. L'entretien est ainsi facilité et évite le rétamage du cuivre. La faible proportion d'inox dans ce faitout n'altère pas les propriétés du cuivre.

Enfin, cette cocotte en cuivre est compatible avec tous les types de feux, sauf l'induction.

Modèles disponibles : 

  • Diamètre 16 cm, hauteur 8 cm, épaisseur du fond 1.5 mm, volume 1.6 litre
  • Diamètre 20 cm, hauteur 10 cm, épaisseur du fond 1.5 mm, volume 3.5 litres
  • Diamètre 24 cm, hauteur 11.5 cm, épaisseur du fond 2 mm, volume 5.2 litres

Entretenir votre faitout professionnel en cuivre :

  • Laver exclusivement à la main, ne pas utiliser d'éponge métallique
  • Lorsque le cuivre est au contact de la chaleur, sa teinte varie. Pour retrouver sa couleur d'origine et restaurer son éclat, vous pouvez réaliser de temps en temps un polissage extérieur. Pour ce faire, il faut utiliser la pâte à polir le cuivre de la marque De Buyer.

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