Four à Pizzas Quartz Infrarouge 2 Chambres Sofraca

Ref: 18424

Ce Four à pizza professionnel Sofraca utilise le chauffage par quartz infrarouges, qui lui permet d'atteindre 1050°C en très peu de temps, une montée en température ultra-rapide. Il possède 2 chambres de cuisson qui peuvent contenir 1 pizza de 41 cm de diamètre chacune.

Il bénéficie d'une garantie de 3 ans pièces.

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Four à pizzas quartz infrarouge - 2 chambres

Ce Four à pizza professionnel à quartz infrarouge (1050°C) vous donne des résultats de cuisson exceptionnels grâce à une double régulation de la voûte et de la sole.

Il possède 2 thermostats pour les chambres et les quartz infrarouges et 2 régulateurs de puissance pour les soles en pierre réfractaire, 2 pizzas fraiches ou surgelées de 41 cm de diamètre à 350°C sont prêtes en 3 minutes !

Le régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire permet d'adapter la cuisson selon le type de pizza (fraiche ou surgelée) et l'épaisseur de la pâte (pâte très fine, moyenne ou épaisse). Il permet également de cuire d'autres produits comme des pancakes, des chapatti, des flammekueche, des pâtisseries, etc...

Ce Four à pizza professionnel électrique Sofraca est équipé d'une minuterie avec position blocage pour utilisation en continu, de 2 régulateurs thermiques (thermostat 0-350° + doseur d'énergie), de voyants de contrôle, d'une porte à double isolation avec hublot en verre trempé qui permet de toujours voir la pizza dans la chambre de cuisson sans ouvrir la porte.

  • Four à pizzas quartz infrarouge
  • Capacité : 2 pizzas ø 41 cm
  • Débit : 40 pièces / h
  • Alimentation : 400/3/N/T
  • Dimensions intérieures :  2 x 430 x 430 x 110 mm
  • Dimensions extérieures : 670 x 580 x 5000 mm
  • Puissance : 6000 W