batterie casserole cuivre de buyer INOCUIVRE VIP Agrandir l'image

Lot de 5 casseroles en cuivre INOCUIVRE VIP De Buyer

Ref: 6445.01

Ce lot de casseroles en cuivre De Buyer de la gamme Inocuivre Vip est fabriqué en France. Il se compose de 5 casseroles en cuivre professionnelles, de diamètres 12 cm à 20 cm. Composée de 90% de cuivre et 10% d'inox, elles offrent une excellente qualité de cuisson grâce à une diffusion et une conduction de la chaleur optimale. Une batterie de cuisine en cuivre élégante avec queue en laiton.

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(830,52 € TTC)

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Ce lot de casseroles professionnelles en cuivre de la marque De Buyer est d'une grande qualité et se compose de 5 casseroles de diamètres différents. Idéales pour la cuisine de réduction, pour réchauffer, mijoter et mitonner. 

Fabriqué en France, ce lot de casseroles Inocuivre Vip se compose de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 (inox). L'inox est placé à l'intérieur de la jupe pour une alimentarité parfaite. Il permet d'éviter le rétamage et simplifie grandement l'entretien de ces casseroles en cuivre. A l'extérieur, le cuivre conduit très bien la chaleur et offre ainsi une grande qualité de cuisson. La diffusion de la chaleur se fait sur l'ensemble de la jupe pour une cuisson uniforme. La faible proportion d'inox n'altère pas les propriétés du cuivre.

Avec ce lot de 5 casseroles en cuivre de diamètres différents, vous pourrez vous composer une batterie de cuisine professionnelle en cuivre au look raffiné. En effet, les ustensiles de cuisine de la gamme Inocuivre Vip sont prestigieux avec leur polissage miroir haut de gamme et leur monture dorée en laiton. Cette batterie de casseroles professionnelles est élégante, très souvent utilisée en salle pour le service, le flambage et même comme décoration intérieure.

Ces casseroles en cuivre De Buyer peuvent être utilisées sur toutes les sources de chaleur sauf pour l'induction. La queue en laiton dorée est solidement rivetée. 

Composition de ce lot de 5 casseroles en cuivre Inocuivre Vip De Buyer :

  • Casserole 12 cm : diamètre 12 cm, hauteur 6 cm, épaisseur du fond 1.5 mm, volume 0.8 litre
  • Casserole 14 cm : diamètre 14 cm, hauteur 7 cm, épaisseur du fond 1.5 mm, volume 1 litre
  • Casserole 16 cm : diamètre 16 cm, hauteur 8.5 cm, épaisseur du fond 1.5 mm, volume 1.6 litre
  • Casserole 18 cm : diamètre 18 cm, hauteur 9 cm, épaisseur du fond 1.5 mm, volume 2.5 litres
  • Casserole 20 cm : diamètre 20 cm, hauteur 10 cm, épaisseur du fond 1.5 mm, volume 3.5 litres

Entretenir les casseroles professionnelles en cuivre :

  • Laver exclusivement à la main sans utiliser d'éponge métallique
  • Pour redonner du brillant et restaurer l'éclat du cuivre, nous vous conseillons de réaliser un polissage extérieur de façon occasionnelle, à l'aide de la pâte à polir De Buyer spéciale cuivre. En effet, sous l'effet de la chaleur, le cuivre change de couleur.

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