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  • Bien choisir sa poêle professionnelle
    Bien choisir sa poêle professionnelle
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    Toutes les poêles ne sont pas conçues pour le même usage, certains aliments ne supportent pas les cuissons à haute température alors que d'autres ont besoin d'une cuisson vive pour être bien saisis et conserver tout les sucs à l'intérieur. Vous devez choisir une poêle qui correspond au type de cuisson de l'aliment.

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