Plat a rotir acier De Buyer Mineral B Agrandir l'image

Plat à rotir ovale en acier MINERAL B ELEMENT De Buyer

Ref: 5651.36

Le plat en acier Mineral B De Buyer est un plat à rôtir ou un plat à four ovale, compatible avec tous les types de feux (dont four et induction). La qualité d'une cuisson à haute température, sans revêtement (absence de PFAO et PFTE) et sans dénaturer les aliments. Ce plat à rôtir professionnel induction robuste est fabriqué en France. Finition cire d'abeilles. 

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Livraison Gratuite dès 80€ HT, sinon 4,92 € HT

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Ce plat à rôtir professionnel peut être utilisé sur toutes les sources de chaleur y compris le four et l'induction. Il est parfait pour cuire les poissons entiers par exemple. Ce plat en acier a des dimensions adaptées pour rentrer aussi bien dans un four professionnel que ménager.

Ce plat ovale permet une cuisson uniforme et une bonne caramélisation des aliments. Indéformable, il est en tôle d'acier blanche revêtue de cire d'abeilles pour un culottage progressif et une protection temporaire contre l'oxydation. Ce plat à rotir De Buyer offre un effet anti-adhésif amélioré à la première utilisation et une anti-adhérence naturelle. Il possède sur les côtés deux anses rivetées en inox pour une manipulation simple et un encombrement minimum.

Plat Mineral B Element : l'excellence d'une cuisson acier

Ce plat De Buyer est fabriqué à partir de fer minéral naturel. Il est donc recyclable, écologique et surtout très robuste. Ce plat professionnel est doté d'une finition protectrice en cire d'abeilles. De plus, ce plat Mineral B est sans revêtement : il est donc garanti sans PFAO et PTFE.

Plus ce plat à rôtir sera utilisé, plus la cuisson sera meilleure et plus il deviendra noir, moins il attachera. La qualité de la cuisson de l'acier est excellente puisque c'est un matériau qui monte haut en température sans dénaturer les aliments.

Dimensions de ce plat à four :

  • Longueur 36 cm, largeur 24 cm, hauteur 4.8 cm, épaisseur 2.5 mm, diamètre du fond 21 cm, longueur totale avec anses 45.5 cm

Entretenir votre plat ovale De Buyer : 

  • Préchauffer avec un peu de matière grasse
  • Culottage à la première utilisation
  • Pour le nettoyer, il faut le déglacer, le rincer à l'eau chaude, l'essuyer, l'huiler légèrement puis le ranger dans un endroit sec
  • Ne pas utiliser de produits détergents
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle