Batterie de cuisine 

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  • 10,20 €

    Ces anses Twisty vendues par 2 sont de couleur noire. Elles se clipsent sur tous les produits de la gamme inox Twisty. En silicone, ces anses pour pôeles, sauteuses et casseroles isolent très bien de la chaleur pour éviter le risque de brûlures.

  • 34,85 €

    Ce bahut à anses, disponible dans de nombreux formats, est un récipient professionnel en inox, idéal pour le stockage des aliments sans altération. Résistant et fabriqué en France, il peut passer au lave-vaisselle et est stérilisable. Ce bahut De Buyer, livré sans couvercle, peut également servir de récipient de chauffe pour le bain-marie De Buyer. 

  • 21,95 €

    Ce bain-marie De Buyer professionnel est en inox. Il est idéal pour le lait, le chocolat ou encore pour les sauces. Grâce à sa forme, ce bain marie est facilement insérable dans un récipient d'eau chauffé. Fabriqué en France, ce bain-marie De Buyer est disponible en plusieurs dimensions. Il est vendu sans couvercle. Non compatible avec l'induction.

  • 88,95 €

    Une bassine à confiture en cuivre De Buyer, lisse, d'un diamètre de 38 cm. En cuivre massif, cette marmite professionnelle vous permettra de réaliser des gelées et des confitures d'une grande qualité grâce à une cuisson homogène sans altération de la couleur des fruits. Son large fond ainsi que son poids de 1,5 kg la rende très stable. Deux anses rivetées...

  • 224,95 €

    Cette bassine à confiture en cuivre massif est de qualité extra lourde. D'un diamètre de 40 cm, cette bassine à confiture De Buyer est lisse et possède deux anses rivetées en fonte d'acier. Une cuisson de grande qualité pour vos gelées et confitures grâce à une cuisson régulière sans altération des couleurs. Son fond large et son poids de 3,4 kg offre une...

  • 20,05 €

    Cette bassine à frire professionnelle De Buyer est disponible dans de nombreux diamètres. C'est une bassine à friture en acier qui offre une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur. Robuste, cette bassine à frire La Lyonnaise est fabriquée en France. Elle est compatible avec tous les feux de cuisson, à l'exception de...

  • 478,50 €

    Cette braisière en cuivre inox à fond magnétique compatible tous feux dont induction avec couvercle inox est un modèle de la collection Prima Matera De Buyer. L'ustensile de cuisine idéal pour les cuissons délicates, pour les sauces et généralement pour la cuisine de réduction. La composition 90% de cuivre et 10% d'inox offre a une grande qualité de...

  • 30,05 €

    Cette braisière Prim'Appety De Buyer sans couvercle est en inox. Compatible tous feux dont induction, cette braisière professionnelle permet de braiser des pièces de viandes, elle est également parfaite pour la cuisson des pâtes.

  • 16,25 €

    Cette casserole professionnelle en inox Prim'Appety De Buyer est compatible tous feux dont induction. Cette casserole induction est l'outil indispensable dans la batterie de cuisine des professionnels des métiers de bouche.

  • 73,95 €

    Cette casserole en cuivre inox De Buyer de la gamme Inocuivre Vip est composée de 90% de cuivre et 10% d'inox AISI 304 à l'intérieur. Cette casserole professionnelle fabriquée en France vous offre une grande qualité de cuisson grâce à l'excellente conductibilité thermique du cuivre. Une casserole en cuivre élégante avec son polissage miroir et sa queue en...

  • 180,75 €

    Cette casserole en cuivre-inox à fond magnétique compatible tous feux dont induction est l'ustensile de cuisine idéal pour réaliser des potages, ainsi que des plats traditionnels et la cuisine de réduction. Gamme Prima Matera De Buyer.  Grace à sa composition 90% de cuivre et 10% d'inox, cette casserole a une qualité de cuisson incomparable.

  • 39,95 €

    La casserole en inox De Buyer est très élégante grâce à sa finition poli brillant, caractéristique propre à la gamme Milady. C'est une casserole professionnelle avec une queue rivetée ergonomique et un fond épais (8 mm) indéformable pour une cuisson optimale. Elle compatible avec tous les feux dont l'induction. Casserole made in France. Plusieurs...

  • 76,05 €

    Cette casserole inox De Buyer est de qualité professionnelle. Issue de la gamme Affinity, elle est conçue dans un matériau multicouche en inox/aluminium très conducteur pour une cuisson optimale. Résistante, elle est aussi élégante avec sa finition brillante. Elle est donc idéale pour les cuisines ouvertes et les buffets. Fabriquée en France, compatible...

  • 36,05 €

    La casserole amovible De Buyer Twisty, fabriquée en France, est vendue sans monture. Cette casserole en inox, compatible induction, offre une grande qualité de cuisson. C'est une casserole modulable, sur laquelle vous pouvez monter un manche amovible ou des anses. La casserole professionnelle Twisty est idéale pour gagner de la place. Excellent rapport...

  • 30,15 €

    La petite casserole De Buyer est une casserolette en inox 9 cm de qualité professionnelle. Idéale pour le service à table et les buffets avec sa finition poli brillant, la casserolette Affinity offre une excellente qualité de cuisson. Une casserole miniature, fabriquée en France, compatible avec toutes les sources de chaleur et la cuisson au four.

  • 219,90 €

    La cocotte ovale De Buyer en inox, de la gamme Affinity et de fabrication française, offre une excellente qualité de cuisson grâce à son matériau innovant multicouche très conducteur. Cette cocotte professionnelle est très élégante avec sa finition miroir. Compatible avec tous les feux dont l'induction et peut passer au four traditionnel. Dimensions 30 x...

  • 71,25 €

    Cette coquelle anti-adhésive avec couvercle verre CHOC EXTREME De Buyer est absolument idéale pour les cuissons délicates. Cette coquelle professionnelle est fabriquée en France. Compatible tous feux dont l'induction, elle est robuste, indéformable et son revêtement anti-adhésif est garanti sans PFOA. 3 diamètres disponibles.

  • 12,70 €

    Ce couvercle en verre cerclé inox de la marque De Buyer, s'adapte sur tous les ustensiles de cuisson De Buyer. Plusieurs diamètres disponibles.

  • 16,65 €

    Couvercle en verre Milady avec cerclage inox. Idéal pour le mijotage et le maintien au chaud. Passage au four possible à température maximale 200°C. Compatible avec toute la gamme Milady De Buyer, ce couvercle est disponible en 6 diamètres.

  • 12,15 €

    Un couvercle en inox élégant, qui s'adaptera à tous les ustensiles des gammes Prima Matera, Affinity et Inocuivre excepté sur les poêles. Ce couvercle De Buyer est bombé. Idéal pour les cuissons à l'étouffée ou pour le maintien au chaud. Disponible du diamètre 9 cm au diamètre 28 cm.

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De nombreux ustensiles de cuisson professionnels pour cuire toutes vos préparations sont disponibles sur Brigade.fr, votre fournisseur de matériel cuisine et restauration à l'excellent rapport qualité-prix.

Poêles, casseroles, marmites, woks et couvercles, vous trouverez tout l'équipement chef cuisinier pour les professionnels de la restauration mais aussi pour les amateurs en quête d'ustensiles de cuisine de qualité professionnelle.

Nous proposons des ustensiles de cuisson conçus dans différents matériaux à utiliser selon vos besoins : poêle inox, casserole en cuivre, poêle en acier, poêle en tôle d'acier... Nous proposons également des marmites en fonte d'aluminium très robuste. Retrouvez aussi dans notre sélection de nombreux ustensiles de cuisson parfaits pour cuire vos aliments sans ajouter de matière grasse : poêle anti-adhésive, marmite anti-adhésive et casserole anti-adhésive. Parmi notre offre, beaucoup d'ustensiles sont compatibles tous feux dont induction.

La majorité de nos ustensiles de cuisson sont des ustensiles professionnels De Buyer de haute qualité. Il existe plusieurs gammes de produits permettant de correspondre à chacun de vos besoins : la gamme multicouche Affinity De Buyer, la gamme d'ustensiles en cuivre Inocuivre de grande qualité très appréciée par les professionnels et passionnés, la gamme en acier inoxydable avec monture amovible Twisty De Buyer...