De Buyer Prima Matera 

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  • La pâte à polir professionnelle De Buyer est l'accessoire idéal pour entretenir votre batterie de cuisine en cuivre. Idéal pour conserver l'éclat d'origine de vos poêles et casseroles professionnelles en cuivre. Contenance 150 ml. Disponible en grand format de 1 litre également.

  • Un couvercle en inox élégant, qui s'adaptera à tous les ustensiles des gammes Prima Matera, Affinity et Inocuivre excepté sur les poêles. Ce couvercle De Buyer est bombé. Idéal pour les cuissons à l'étouffée ou pour le maintien au chaud. Disponible du diamètre 9 cm au diamètre 28 cm.

  • La pâte à polir professionnelle De Buyer est l'accessoire indispensable pour entretenir votre batterie de cuisine en cuivre. Idéal pour conserver vos poêles et casseroles professionnelles en cuivre comme neuves. Contenance 1 litre. Disponible en format 150 ml également.

  • Cette poêle en cuivre-inox à fond magnétique est compatible tous feux dont induction, Ce modèle de la gamme Prima Matera De Buyer est l'ustensile de cuisine idéal pour frire, saisir, rissoler les aliments. Grâce à sa composition 90% de cuivre et 10% d'inox, cette poêle professionnelle a une grande qualité de cuisson.

  • Une sauteuse bombée en cuivre-inox à fond magnétique tous feux dont induction. Cette poêle professionnelle de la collection Prima Matera De Buyer est l'ustensile de cuisson idéal pour faire revenir les aliments. Sa forme permet de les faire sauter, de les manipuler et les retourner avec aisance. Composée de 90% de cuivre et 10% d'inox, cette sauteuse a...

  • Cette grille pour Wok en inox De Buyer est une grille semi-circulaire qui s'adapte sur tous les woks de 32 cm de diamètre. Cet ustensile de cuisine professionnel est idéal pour égoutter nems ou beignets cuisinés au wok ou encore pour cuire à la vapeur.

  • Ce sautoir en cuivre et inox à fond magnétique avec couvercle inox est compatible tous feux dont induction. Une casserole cuivre Prima Matera De Buyer de qualité professionnelle composée à 90% de cuivre et 10% d'inox. Fabriquée en France.

  • Cette casserole en cuivre-inox à fond magnétique compatible tous feux dont induction est l'ustensile de cuisine idéal pour réaliser des potages, ainsi que des plats traditionnels et la cuisine de réduction. Gamme Prima Matera De Buyer.  Grace à sa composition 90% de cuivre et 10% d'inox, cette casserole a une qualité de cuisson incomparable.

  • Ce faitout en cuivre-inox à fond magnétique compatible tous feux dont induction avec couvercle inox fait partie de la collection Prima Matera De Buyer. Ce faitout professionnel est l'ustensile de cuisine idéal pour les cuissons délicates, pour la cuisine de réduction, pour mijoter et cuire de grands volumes.

  • Cette braisière en cuivre inox à fond magnétique compatible tous feux dont induction avec couvercle inox est un modèle de la collection Prima Matera De Buyer. L'ustensile de cuisine idéal pour les cuissons délicates, pour les sauces et généralement pour la cuisine de réduction. La composition 90% de cuivre et 10% d'inox offre a une grande qualité de...

  • Cette marmite en cuivre et inox à fond magnétique est compatible tous feux dont induction. Livrée avec son couvercle inox, cette marmite professionnelle de la gamme Prima Matera De Buyer est l'ustensile de cuisine idéal pour réaliser des potages, un pot au feu ainsi que des plats traditionnels et la cuisine de réduction.

  • Cette sauteuse droite en cuivre et inox à fond magnétique est compatible tous feux dont induction. Elle fait partie de la gamme Prima Matera De Buyer. Cette poêle cuivre et inox (90% de cuivre et 10% d'inox) offre une grande qualité de cuisson.

  • Ce sautoir bombé en cuivre-inox à fond magnétique fait partie de la collection Prima Matera De Buyer, une gamme de casseroles professionnelles haut de gamme. Compatible tous feux dont induction, ce sautoir en cuivre de qualité professionnelle est livré avec son couvercle inox. 

  • Ce wok en cuivre et inox à fond magnétique est composé à 90% de cuivre et 10% d'inox. Compatible tous feux dont induction, ce wok professionnel est un modèle de la collection Prima Matera De Buyer. L'ustensile de cuisine idéal pour réaliser une cuisson saine et rapide des aliments, une cuisine naturelle et diététique avec peu de matière grasse.

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Prima Matera De Buyer : la gamme de matériel de cuisson en cuivre induction qui incarne l'élégance à la française.

Cette gamme, c'est l'alliance parfaite du cuivre et de l'inox. En effet, cette collection incarne parfaitement tout le savoir-faire de la marque française De Buyer : la qualité des matériaux, l'élégance de la gamme, la performance de cuisson et la fabrication française. Toutes les poêles et les casseroles Prima Matera sont fabriquées en France, pour une conception unique et très qualitative. De plus, c'est la seule vraie gamme cuivre au monde compatible induction. Ainsi, si vous recherchez une batterie de cuisine en cuivre induction, choisissez la qualité Prima Matera. La collection De Buyer Prima Matera possède un fond spécial induction en inox ferro-magnétique. Les casseroles en cuivre De Buyer ainsi que tous les autres ustensiles de cuisson Prima Matera sont compatibles avec toutes les sources de chaleur.

Fabriquée en cuivre-inox, la batterie de cuisine Prima Matera est conçue à 90% de cuivre et 10% d'inox (acier inoxydable AISI 304). Le cuivre offre une cuisson exceptionnelle tandis que l'inox (placé à l'intérieur) garanti l'alimentarité de ce matériel de cuisson, évitant ainsi le rétamage du cuivre et facilitant grandement l'entretien. Cette petite proportion d'inox n'altère pas les fantastiques propriétés du cuivre. En effet, c'est un matériau très réactif : il possède une excellente conductibilité thermique, assurant ainsi une bonne diffusion de la chaleur et une maîtrise totale de l'environnement de cuisson. Une cuisson parfaitement régulière et contrôlée.

Vous trouverez au sein de cette gamme un large choix de matériel de cuisson en cuivre : braisière, faitout, casserole en cuivre induction, sauteuse et sautoir droits ou bombés, marmite en cuivre, wok, poêle en cuivre... Vous pourrez ainsi équiper votre cuisine avec du matériel très performant pour des préparations culinaires de haute qualité. Les queues sont en fond d'inox solidement rivetées, ergonomiques et courbée à la française pour une préhension très confortable.

Enfin, cette gamme incarne véritablement l'élégance à la française et respecte les codes traditionnels. Les finitions sont soignées, le cuivre a été poli et possède une finition miroir très élégante. Ainsi, cette collection est à la fois utilisée en cuisine, notamment au sein des cuisines ouvertes et lors de démonstrations culinaires, pendant le service et la présentation des plats mais aussi pour la décoration de la salle.

Choisir la gamme Prima Matera, c'est faire le choix de matériel de cuisson haut de gamme, de qualité professionnelle, au haut niveau de performance. L'alliance de la tradition et de la modernité.