Cuisson 

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  • 6,55 €

    Ce couvercle Inox de la gamme Prim'Appety De Buyer s'adapte à toute la gamme d'ustensiles de cuisson Prim'Appety. De nombreux diamètres sont disponibles.

  • 16,25 €

    Cette casserole professionnelle en inox Prim'Appety De Buyer est compatible tous feux dont induction. Cette casserole induction est l'outil indispensable dans la batterie de cuisine des professionnels des métiers de bouche.

  • 26,75 €

    Cette poêle à frire professionnelle de la gamme De Buyer Prim'Appety est une poêle inox tous feux dont induction. Parfaite pour frire, saisir, dorer et flamber les aliments.

  • 22,50 €

    Cette sauteuse bord droit à queue sans couvercle De Buyer Prim'Appety en inox tous feux dont induction est l'outil indispensable dans la batterie de cuisine des professionnels des métiers de bouche. Elle est parfaite pour faire revenir rapidement des aliments, elle permet de les manipuler ou de les retourner sans qu’ils ne sortent du récipient.

  • 20,85 €

    La poêle à crêpes Mineral B Element De Buyer est en fer Eco Bio Recyclable. Une poêle anti-adhésive professionnelle idéale pour réaliser vos crêpes facilement.

  • 12,70 €

    Ce couvercle en verre cerclé inox de la marque De Buyer, s'adapte sur tous les ustensiles de cuisson De Buyer. Plusieurs diamètres disponibles.

  • 14,95 €

    Le manche amovible Twisty De Buyer se fixe facilement sur les poêles, les casseroles et les sauteuses des 3 gammes amovibles : la gamme Twisty, la gamme Choc Extrême et la gamme Mineral B Element De Buyer. Ergonomique, cette queue amovible professionnelle assure une excellente prise en main qui est très agréable grâce à sa finition toucher velours Soft...

  • 17,55 €

    Cette sauteuse évasée bombée à queue Prim'Appety De Buyer en inox tous feux dont induction est l'outil indispensable dans la batterie de cuisine des professionnels des métiers de bouche. Elle est constituée d'un bord verseur évasé, idéale pour réduire les sauces grâce à sa forme permettant une plus grande évaporation.

  • 40,50 €

    La poêle Mineral B Element De Buyer est une poêle paysanne en acier de qualité professionnelle. Fabriquée en France, cette poêle professionnelle est compatible avec tous les feux de cuisson, même l'induction. Elle est idéale pour saisir, sauter, dorer et mijoter. Finition protectrice en cire d'abeilles. Plusieurs diamètres disponibles.

  • 15,35 €

    Une poêle à marrons traditionnelle en tôle d'acier bleuie, dotée d'un procédé exclusif permettant de l'utilisation sur toutes les sources de chaleur (induction comprise) ainsi que sur la braise. Fabriquée en France, cette poêle à marrons et châtaignes De Buyer de la collection La Lyonnaise possède des aérations latérales et un fond rainuré pour une...

  • 23,90 €

    Cette poêle ronde professionnelle en acier de la gamme Minéral B Element De Buyer possède une finition protectrice à la cire d'abeille. Une poêle induction recyclable et fabriquée en France. 

  • 16,65 €

    Couvercle en verre Milady avec cerclage inox. Idéal pour le mijotage et le maintien au chaud. Passage au four possible à température maximale 200°C. Compatible avec toute la gamme Milady De Buyer, ce couvercle est disponible en 6 diamètres.

  • 5,75 €

    Le manchon de protection thermique en néoprène De Buyer est l'accessoire idéal pour accompagner les ustensiles de cuisson en acier de la gamme Minéral B. Ce manchon pour poêle professionnel permet de manipuler vos ustensiles sans risque de vous brûler.

  • 27,75 €

    Cette poêle anti-adhésive De Buyer est compatible avec tous les types de feux dont l'induction. Issue de la gamme Choc Resto Induction, cette poêle De Buyer robuste à la coupe lyonnaise est idéale pour les cuissons délicates. Conçue pour un usage professionnel intensif, la poêle diffuse parfaitement la chaleur pour une cuisson optimale. Garantie sans...

  • 86,35 €

    Ce lot de 4 casseroles professionnelles de la gamme Prim'Appety De Buyer en inox tous feux dont induction est un ustensile de cuisine professionnel indispensable dans la batterie de cuisine des cuisiniers professionnels.

  • 9,20 €

    Cette paire de maniques de protection thermique en néoprène est un accessoire idéal pour utiliser sans risques vos ustensiles de cuisson De Buyer. Un ustensile de cuisine de qualité professionnelle à l'excellent rapport qualité-prix. Deux tailles disponibles.

  • 48,75 €

    Cette poêle anti-adhésive amovible De Buyer Choc Extrême est vendue sans poignée. Une embase en inox est prévue pour fixer la queue amovible Twisty, qui est vendue séparément. Cette poêle anti-adhésive avec manche amovible est fabriquée en France. Compatible tous feux dont l'induction, elle est robuste, indéformable et son revêtement anti-adhésif est...

  • 106,00 €

    Avec ce panier nid d'abeille (INOX 1/3), vous avez la possibilité d'interchanger facilement vos systèmes de cuisson dans votre cuiseur à pâtes 3 paniers 1 X 1/3 et 2 X 1/6 cuve de 15 litres 21212 ou votre cuiseur à pâtes 2 paniers larges 2 X 1/3, cuve de 15 litres 21292. Panier GN 1/3 dimensions :  176 x 325 mm

  • 12,50 €

    La pâte à polir De Buyer est l'accessoire idéal pour entretenir votre batterie de cuisine professionnelle en Inox. Idéal pour conserver l'éclat d'origine de vos poêles et casseroles en Inox. Contenance 150 ml. 

  • 10,20 €

    Ces anses Twisty vendues par 2 sont de couleur noire. Elles se clipsent sur tous les produits de la gamme inox Twisty. En silicone, ces anses pour pôeles, sauteuses et casseroles isolent très bien de la chaleur pour éviter le risque de brûlures.

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Brigade.fr donne la possibilité de vivre sa passion de la cuisine avec la marque De Buyer dédiée aux métiers de bouche depuis plus de 180 ans et qui sans cesse développe une gamme de casseroles professionnelles, poêles, sauteuses, sautoirs, marmites dans la plus pure tradition de la cuisine française, en alliant des matériaux nobles tels que : la fonte, le cuivre, l'inox, l'acier pouvant s'associer pour la plupart aux modes de cuisson tous feux dont induction.

Vous trouverez ainsi la batterie de cuisine professionnelle qui répond à vos besoins, et cela, que vous soyez chef cuisinier professionnel ou amateur de cuisine en recherche d'équipement de cuisine pro de qualité à prix raisonnable. Le matériel cuisine professionnel De Buyer est reconnue pour sa qualité et sa robustesse.

Découvrez l'offre variée de votre fournisseur d'ustensiles de cuisson professionnel Brigade.fr. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour vous équiper en ustensiles de cuisson professionnel pour restaurants, snacks et particuliers.

Du grill barbecue à la plancha professionnelle en passant par le grill panini, vous trouverez tout le matériel cuisson snacking idéal pour votre établissement. Nous proposons également des crêpières professionnelles et gaufriers pro pour compléter votre équipement de cuisine restauration.

Enfin, une large gamme d'accessoires de cuisson de qualité professionnelle vous ait proposée permettant de répondre à vos attentes : thermomètres de cuisson, plaques de cuisson, grilles de cuisine, maniques de protection...